Ekspresowa sałatka z tuńczyka i białek fasoli z lekkim dressingiem na podstawie przepisu Nigelli Lawson z książki Nigella ekspresowo. Moje dodatki do chili i prażone ziarna. Polecam.
Fasolę opłucz pod bieżącą wodą, osusz i włóż do miski, dodaj tuńczyka, nie rozdrabniając go za mocno. Cebulę, chili i natkę pietruszki posiekaj drobno, dodaj do sałatki. Lekko posól, dodaj sok z cytryny i oliwę, wymieszaj. Na suchej patelni podpraż ziarna przez 2-3 minuty, posyp sałatkę.
Przepis:
Składniki (4 duże porcje):
-
2 puszki białej fasoli
-
500g tuńczyka w kawałkach z puszki
-
pęczek pietruszki
-
pół papryczki chili
-
pół czerwonej cebuli
-
3 łyżki oliwy z oliwek
-
3 łyżki soku z cytryny lub limonki
-
4 łyżki wybranych ziaren (migdałów, pestek dyni lub orzechów)
-
2 szczypty soli
