Jajecznica z cukinią

| EN PL
Responsive image

Na bardzo późne śniadanie jajecznica ze smażoną, młodą cukinią, ziemniakami i czosnkiem.   Prosty i szybki posiłek, w sumie czemu nie na obiad 🙂 

Ziemniaki obieramy, kroimy w paski cieńsze niż na frytki. Cukinii nie obieramy, kroimy w talarki. Ziemniaki smażymy na głębokim oleju jak na frytki, do złocistego koloru. Pamiętajmy, by najpierw rozgrzać olej. Dokładnie odsączamy je ręcznikiem po smażeniu. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju. Siekamy czosnek, smażymy. Wrzucamy cukinię, smażymy na złoto. Często mieszamy. Dodajemy usmażone ziemniaki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy jajka. Delikatnie mieszamy aż się zetną. Gotowe!

 

 

 

 

Smacznego!

Przepis:

Składniki:

  • 2 młode małe cukinie
  • 2 małe ziemniaki
  • 2 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

Okurka na Facebooku:

Składniki

Składniki:

  • 2 młode małe cukinie
  • 2 małe ziemniaki
  • 2 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz