Ciasto czekoladowo-migdałowe bez mąki

| EN PL
Responsive image
Dla fanów czekolady i ciasteczek Amaretti, ciasto bez użycia mąki, proste i szybkie do wykonania. W smaku trochę jak brownie ale z wyczuwalną migdałową nutą. Bazowy przepis pochodzi z tej strony.
Czekoladę topimy w kąpieli wodnej, studzimy. Do proszku migdałowo-ciasteczkowego dodajemy cynamon. Masło ucieramy z cukrem na gładką masę, dodajemy jajka, jedno po drugim ciągle miksując. Do masy jajeczno-maślanej dodajemy czekoladę oraz proszek migdałowy, na koniec ekstrakt z wanilii. Tak przygotowane ciasto przekładamy do silikonowej foremki, wygładzamy.
Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 st.C. Studzimy.  Posypujemy kakao.

Przepis:

Składniki na formę (20-25cm):
  • ok 20 zmielonych ciasteczek Amaretti o średnicy 2cm (trochę więcej niż szklanka)
  • 3/4 szklanki zmielonych migdałów
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 100g miękkiego masła
  • pół szklanki cukru pudru lub drobnego cukru
  • 4 jajka
  • 200g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • (opcjonalnie) do posypania kakao

Okurka na Facebooku:

Składniki

Składniki na formę (20-25cm):
  • ok 20 zmielonych ciasteczek Amaretti o średnicy 2cm (trochę więcej niż szklanka)
  • 3/4 szklanki zmielonych migdałów
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 100g miękkiego masła
  • pół szklanki cukru pudru lub drobnego cukru
  • 4 jajka
  • 200g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • (opcjonalnie) do posypania kakao