Serniczki z ciasteczkami oreo

Serniczki oreo wyglądają bardzo efektownie a zestawienie z tymi ciastkami jest perfekcyjne. Królowały u mnie na majówkę. Jeśli użyjemy sera dobrej jakości, będą kremowe i wilgotne . Przepis znalazłam na jednym z moich ulubionych blogów: piekarnik na emigracji. Gorąco polecam, bardzo prosty i smaczny deser.

Jajka rozbijamy mikserem, dodajemy ser (uwaga jeśli mielicie ser, polecam mielenie blenderem, jest mniej czasochłonne niż przez maszynkę), dodajemy śmietanę. Laskę wanilii kroimy wzdłuż, na pół i wydostajemy z niej ziarenka. Dodajemy je do masy serowej. Kruszymy kilka ciastek oreo, łączymy wszystkie składniki. Do każdej papilotki, na dno wkładamy ciastko oreo, na wierzch nakładamy masę serową. Serniczki nie rosną w piekarniku więc papilotki napełniamy prawie całkowicie. Pieczemy w 140 st.C z termoobiegiem przez 35-40 minut. Serniczki chłodzimy w lodówce by zgęstniały (chłodzenie: 2 godziny).