Niedawno zorientowałam się, że na blogu nie ma jeszcze żadnej sałatki. Ja je uwielbiam, szczególnie te szybkie w przygotowaniu ze świeżych warzyw i owoców. Przedstawiam sałatkę ekspresową z fajnym połączeniem smaku mango i suszonych pomidorów. Jednak muszę się przyznać, że przepis trochę podpatrzyłam u koleżanki 🙂
Uwaga: Sałatka została przygotowana w 2 miskach, od razu do konsumowania dla 2 osób
Sałatę rwiemy na drobne kawałki, razem z rukolą przekładamy na dno misek. Mango obieramy ze skórki, wyjmujemy pestkę, mango kroimy w cienkie paski. Układamy na sałacie. Suszone pomidory odsączamy z oleju, kroimy w cienkie paski. Układamy na sałacie. Ser kruszymy palcami, dodajemy do reszty.
Do opcjonalnej wersji mięsnej, dodajemy pokrojoną w plastry kiełbasę.
Pestki dyni prażymy przez 2-3 minuty na suchej patelni. Dodajemy do sałatki, wszystko skrapiamy oliwą i przyprawiamy chili.
Spożywamy od razu po przygotowaniu.
 |
Smacznego! |