Zielona sałatka na bazie brokuła, jajek i pora z sosem majonezowo-jogurtowym.
Pora kroimy na 4 części wzdłuż i siekamy drobno, przelewamy wrzątkiem, żeby zmiękł, studzimy. Jajka kroimy w kostkę. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie przez 7 minut. Studzimy.
Wszystkie wystudzone składniki łączymy, dodajemy 3 duże szczypty soli, pieprz do smaku, mieszamy, dodajemy jogurt i majonez. Całość mieszamy, w razie potrzeby doprawiamy jeszcze. Chłodzimy w lodówce.
Przepis:
Składniki na 4-6 porcji:
- 1 średni brokuł
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- puszka groszku konserwowego
- 1 średni por
- 200g jogurtu naturalnego
- 2 czubate łyżki majonezu
- sól, pieprz do smaku
