Niedawno udało mi się kupić fajną indyjską przyprawę Tandoori Masala a w lodówce miałam pastę baba ghanoush. Uki wołał, że chce pizzę. I tak powstała, bardzo pikantna, orientalna pizza z kurczakiem, curry i pastą z bakłażana. Polecam i tą kombinację.
Pizza no 2: żółty ser, kurczak z przyprawą Tandoori Masala, czerwona papryka, baba ghanoush i pomidory
Składniki i sposób wykonania ciasta: tutaj
dodatkowo do ciasta wmieszałam świeżą rukolę, którą hoduję na balkonie.
Rozwałkowane ciasto układamy na papierze do pieczenia i blasze. Na cieście rozsmarowujemy koncentrat pomidorowy i pastę baba ghanoush.
Pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa lub bardzo drobno siekamy. Dodajemy przyprawy. Podsmażamy na patelni ok 15 minut. Rozdrabniamy mięso drewnianą łyżką.
Na ciasto do pizzy dodajemy mięso. Żółty ser scieramy na tarce a paprykę kroimy w kostkę. Posypujemy pizzę.
Tak przygotowaną pizze wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 st.C i pieczemy przez 10-12 minut.
|
| Smacznego! |
Przepis:
Dodawanie składników:
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki pasty baba ghanoush. Przepis jak ją zrobić znajdziecie: tutaj
- 1 filet piersi z kurczaka
- pół czerwonej słodkiej papryki
- 100g żółtego sera
- 2 łyżki przyprawy indyjskiej: u mnie Tandoori Masala, zamiast tego można użyć tylko curry
- łyżeczka curry
- sól, pieprz, chili
- 2 łyżki oleju do podsmażenia mięsa
