Zapewne wszyscy pamiętają małą kostkę czosnkowego serka zawiniętą w srebrny papierek. Dziś można go jeszcze spotkać w sklepach, ale czy wciąż jest nim czosnek? Czy jest w nim prawdziwe masło? Odpowiedź nasuwa się sama. Jeden z moich smaków dzieciństwa, przygotowywany także własnoręcznie przez mamę. Dziś, serwowany u mnie na śniadanie, zabrał mnie do wspomnień z dzieciństwa. Geniusz tego serka tkwi w jego prostocie.
 |
| Wiejski ser i masło |
Ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy cząstki masła, śmietankę. Przez praskę przeciskamy czosnek i dodajemy do sera. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem miksujemy blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji. Podajemy na chlebie. Wedle uznania można go posypać szczypiorkiem, bazylią itd..
Ten przepis bierze udział w akcji:
Tagi:
Przepis:
Składniki:
- kostka białego sera (u mnie prawdziwy, ze wsi)
- 2 łyżki bardzo miękkiego masła
- 2-3 łyżki śmietanki 30%
- 3-4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
