Facet w kuchni: Placuszki z kurczakiem

Moim kolejnym wpisem na Basinym blogu będzie przepis na uwielbiane przeze mnie placuszki z piersią z kurczaka. Przepis posiada wszelakie znamiona “męskiego żarcia” – jest prosty (łatwo go zapamiętać bo wszystkiego jest po 3) i dość szybki w wykonaniu, a poza tym smaczny i posiada “odpowiednią” dawkę kalorii 🙂

Zaczynamy od pokrojenia kurczaka w kostkę (w miarę drobną) i posypania go solą (vegetą) i pieprzem. Mięso odstawiamy na bok i przystępujemy do robienia ciasta. Jajka mąkę i majonez łączymy i mieszamy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodajemy ser i kurczaka. Całość mieszamy. Do ciasta można także dodać posiekaną natkę pietruszki.

Następnie należy przygotować patelnię, najlepiej niewielką, i rozgrzać na niej olej. Kiedy olej jest już gotowy (sprawdzamy to dając kropelkę ciasta na patelnię – zaczyna się smażyć i skwierczeć, jest ok) wylewamy ciasto na patelnię i smażymy na małym ogniu aż do zarumienienia, po czym obracamy łopatką na drugą stronę i smażymy jak wyżej.

Gotowe placuszki powinny wyglądać mniej więcej tak: