Dyniowe ciasto cynamonowe

Proste do wykonania i pyszne, wegańskie ciasto dyniowe z dużą ilością korzennych przypraw, kruszonką i lukrem. Przepis bazowy, który zamieniłam na wegańską wersję: tutaj. 

Mąkę, sodę, proszek i przyprawy wymieszać w jednej misce. W drugiej misce wymieszać dynię, cukier, syrop, olej i mleko kokosowe. Do mokrych składników dodać suche, wymieszać (można łyżką lub mikserem). Ciasto przelać do formy (ja użyłam silikonowej).

Składniki kruszonki wymieszać razem w misce, do powstania grudek, ręcznie posypać nimi surowe ciasto.

Wstawić do nagrzanego piekarnika.

Temperatura pieczenia: 180 st.C

Czas pieczenia: 30-35 minut

Przygotować lukier (po wystudzeniu ciasta), dodając do cukru wodę po łyżce, rozcierać do uzyskania gęstej, płynnej masy. Polać lukrem ciasto.

                 Smacznego!