Dyniowe ciasto cynamonowe

| EN PL
Responsive image

Proste do wykonania i pyszne, wegańskie ciasto dyniowe z dużą ilością korzennych przypraw, kruszonką i lukrem. Przepis bazowy, który zamieniłam na wegańską wersję: tutaj

Mąkę, sodę, proszek i przyprawy wymieszać w jednej misce. W drugiej misce wymieszać dynię, cukier, syrop, olej i mleko kokosowe. Do mokrych składników dodać suche, wymieszać (można łyżką lub mikserem). Ciasto przelać do formy (ja użyłam silikonowej).

Składniki kruszonki wymieszać razem w misce, do powstania grudek, ręcznie posypać nimi surowe ciasto.

Wstawić do nagrzanego piekarnika.

Temperatura pieczenia: 180 st.C

Czas pieczenia: 30-35 minut

Przygotować lukier (po wystudzeniu ciasta), dodając do cukru wodę po łyżce, rozcierać do uzyskania gęstej, płynnej masy. Polać lukrem ciasto.

                 Smacznego!

Przepis:

Składniki na formę 20-24cm

Ciasto:

  • 250g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • duża szczypta mielonych goździków
  • 80g cukru
  • 240g puree z dyni
  • 100ml oleju rzepakowego
  • 80g syropu klonowego
  • 1/4 szklanki mleka kokosowego

Kruszonka:

  • 60g mąki
  • 60g rozupuszczonego oleju kokosowego
  • 100g cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu

Lukier:

  • 60g cukru
  • 1-2 łyżki wody lub ulubionego mleka roślinnego

Okurka na Facebooku:

Składniki

Składniki na formę 20-24cm

Ciasto:

  • 250g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • duża szczypta mielonych goździków
  • 80g cukru
  • 240g puree z dyni
  • 100ml oleju rzepakowego
  • 80g syropu klonowego
  • 1/4 szklanki mleka kokosowego

Kruszonka:

  • 60g mąki
  • 60g rozupuszczonego oleju kokosowego
  • 100g cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu

Lukier:

  • 60g cukru
  • 1-2 łyżki wody lub ulubionego mleka roślinnego