Bezglutenowy chleb z ziarnami

| EN PL
Responsive image
Kolejny chlebek bezglutenowy, równie dobry jak ten poprzedni tyle, że bez ziemniaków  i z maszyny. Polecam ze względu na mnogość zdrowych składników. 
Wszystkie mokre składniki wlewamy na dno maszyny, dodajemy sól i cukier.   Dodajemy mąki oraz drożdże.
Przed dodaniem nasion należy lekko zmielić lub utrzeć w moździerzu nasiona lnu, ponieważ w nieuszkodzonej łupince nie oddadzą nam swoich wartości odżywczych.  Wszystkie nasiona wrzucamy do reszty składników.
Pieczenie: na programie chleb bezglutenowy
Czas pieczenia: 56 minut

 

Przepis:

Składniki na chleb o wadze 1kg: 
  • 250ml wody
  • 200ml mleka
  • 200g mąki owsianej bezglutenowej
  • 150g mąki orkiszowej
  • 100g mąki gryczanej
  • 50g mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 10g suchych drożdży
  • 100g ziaren (słonecznik, pestki dyni, len)

Okurka na Facebooku:

Składniki

Składniki na chleb o wadze 1kg: 
  • 250ml wody
  • 200ml mleka
  • 200g mąki owsianej bezglutenowej
  • 150g mąki orkiszowej
  • 100g mąki gryczanej
  • 50g mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 10g suchych drożdży
  • 100g ziaren (słonecznik, pestki dyni, len)