Kolejny chlebek bezglutenowy, równie dobry jak ten poprzedni tyle, że bez ziemniaków i z maszyny. Polecam ze względu na mnogość zdrowych składników.
Wszystkie mokre składniki wlewamy na dno maszyny, dodajemy sól i cukier. Dodajemy mąki oraz drożdże.
Przed dodaniem nasion należy lekko zmielić lub utrzeć w moździerzu nasiona lnu, ponieważ w nieuszkodzonej łupince nie oddadzą nam swoich wartości odżywczych. Wszystkie nasiona wrzucamy do reszty składników.
Pieczenie: na programie chleb bezglutenowy
Czas pieczenia: 56 minut
Przepis:
Składniki na chleb o wadze 1kg:
- 250ml wody
- 200ml mleka
- 200g mąki owsianej bezglutenowej
- 150g mąki orkiszowej
- 100g mąki gryczanej
- 50g mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1,5 łyżeczki cukru
- 10g suchych drożdży
- 100g ziaren (słonecznik, pestki dyni, len)
