Przedstawiam pyszny argentyński sos na bazie pietruszki i oliwy z oliwek do wołowiny i innych grillowanych i pieczonych mięs. Jest popularny także w Peru i Brazylii, teraz ma swoich fanów także w Polsce. Pyszny do steków wołowych.
Do oliwy z czosnkiem i chili Monini dodajemy płatki chilli i oregano. W tym czasie siekamy drobno natkę z czosnkiem. Można też zmielić je w blenderze, jednak pietruszka będzie miała mniej intensywny kolor. Przekładamy do miseczki, dodajemy ocet, sól i obie oliwy. Wszystko mieszamy. Pozostawiamy do przegryzienia. Jeśli sos trzymamy w lodówce, przed spożyciem należy go wyciągnąć co najmniej pół godziny wcześniej by uwolnił pełny aromat.
 |
| Smacznego! |
Ten przepis bierze udział w akcji:
Przepis:
Składniki:
- pół szklanki oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek extra virgin Garlic & Chilli Monini
- 1/3 szklanki octu balsamicznego
- spory pęczek natki pietruszki
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki płatków chilli
- 2 ząbki czosnku
- szczypta soli
